“পাটালী গুড়ের লাচ্ছি”

“পাটালী গুড়ের লাচ্ছি”

পাটালী গুড়ের লাচ্ছি করতে যা যা লাগবেঃ পাটালী গুড় ২ টেবল চামচ টক দই ৪ টেবল চামচ আখের গুড় ৩ টেবল চামচ বরফের টুকরো ১০-১২ টুকরো। পাটালী গুড়ের লাচ্ছি যেভাবে করবেনঃ প্রথমে সব গুলো উপকরন যেমন পাটালী গুড়, টক দই, আখের গুড়, বরফের টুকরো একসাথে একটা বড় পাত্রে নিয়ে, একটা ঘুটনি দিয়ে বেশ সময় নিয়ে ঘুটতে, চাইলে ব্লেন্ডারেও ব্লেন্ড করে নিতে পারেন, পরিবেশনের সময় উপরে কিছুটা গুড়ো করা পাটালী গুড় ছিটিয়ে পরিবেশন করুন, মজাদার পাটালী গুড়ের লাচ্ছি।